Saumur Le pied à l'étrier 2020lev sur les sols argilo calcaires du Puy Notre Dame, notre Cabernet Franc dploie tout son potentiel grce un levage de 15 mois en cuve. Cette mthode garantit un quilibre raffin entre des armes fruits et pics, mettant en avant la puret du terroir. La complexit et la finesse du vin sont le rsultat d'une slection rigoureuse des raisins et d'un travail mticuleux en cave.

puis lentement fermenté sur latte

garantissant ainsi une production respectueuse de l'environnement

mettant en avant la pureté du terroir

profitant d’un climat tempéré par une brise constante

ce vin offre une authenticité remarquable

Éraflé et foulé

La vendange manuelle et la sélection rigoureuse des grappes permettent de préserver la pureté des arômes

deux éléments qui révèlent une fraîcheur parfumée unique

La récolte mécanique à maturité optimale assure la fraîcheur du raisin

Cet assemblage de Riesling

pressurage pneumatique et fermentation naturelle en levures indigènes

il est le fruit d'une approche œnologique raisonnée et d'une vinification sur-mesure