Eye Round/Magatello Wagyu F1 Italia “Selezione Butcher”MAGATELLO WAGYU F1 ITALIA SELEZIONE BUTCHER. The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli pi grassi. Il Magatello o Girello si trova nella regione esterna e posteriore della coscia ed ha una forma rettangolare. In Argentina viene chiamato peceto, in Brasile lagarto, in US round roll o eye of round, in Germania semerolle ed infine in UK topside. Il Magatello rappresenta a Baltimora il taglio di

Tenerezza inconfondibile e sapore stravolgente

Possono essere somministrati alle bovine da latte:

È un taglio di seconda categoria

🥩 F1 Wagyu Italia

ottenuto grazie all’alimentazione dei bovini che consiste principalmente di mais

-- Allevamento italiano controllato

Taglio particolare ma molto succoso e gustoso

La qualità della marezzatura è un fattore chiave nella valutazione della carne e può influenzare notevolmente l'esperienza gustativa

gira e spennella

Rosmarino: 2 rametti

infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso

grazie all’alimentazione