Blanc du Castel 2022Eli Ben Zaken und seine Domaine du Castel gelten als die Pioniere des modernen Weinbaus in Israel. Sein erster Wein von den Judischen Hgeln kam 1995 auf den Markt und das natrlich koschere Weingut sorgt seither auch international fr Furore.

Und zwar jenen

Das vermeintlich Einfache wird aber zum Besonderen

2003 direkt in einer Waldecke ausgepflanzt

und führt zu einem langen

Aber von überschäumenden Temperament

Reifepotential 15-20 Jahre

dass das Ergebnis den Aufwand wert ist

Traminer und Riesling

Sie schmeißt sich dann in Leder

vollmundigen und eleganten Chardonnay „Leithakalk“ von Kollwentz hervorbringen

die Reserve und Große Reserve sogar noch länger

der „niedrigsten“ Lage